乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为 30 ～ 60mg/kg( 以锌计，下同 ) ；在婴幼儿食品中使用量为 25 ～ 70mg/kg ；在谷类及其制品中使用量为 5 ～ 10mg/kg ；在饮液中使用量为 5 ～ 10mg/kg ；在儿童口服液中*使用量为 0.6 ～ 1.0g/kg( 以乳酸锌计 ) 。

Zinc zinc lactate is a kind of very good food fortifier, intellectual and physical development of infants and adolescents important role, absorption effect is better than inorganic zinc. Regulations in China can be used for dairy products, usage of 30 ~ 60 mg/kg (in zinc, similarly hereinafter); In infant food usage of 25 ~ 70 mg/kg; In grains and their products usage for 5 ~ 10 mg/kg; In the drink liquid usage for 5 ~ 10 mg/kg; In the children's oral liquid maximum usage of 0.6 ~ 1.0 g/kg (in zinc lactate).